Thiết kế thi công hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn

21/03/2014

Lắp Bếp công nghiệp inox, thiết bị bếp công nghiệp inox bền rẻ đẹp - Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất, xuất nhập khẩu thiết bị bếp inox công nghiệp, với gần 10 năm kinh nghiệm chúng tôi tự tin đáp ứng được những đòi khỏ khắt khe nhất của mọi nhà đầu tư về tiến độ, chất lượng hàng hoá 

Lắp Bếp công nghiệp inox, thiết bị bep inox cong nghiep bền rẻ đẹp - Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất, xuất nhập khẩu thiết bị bếp inox công nghiệp, với gần 10 năm kinh nghiệm chúng tôi tự tin đáp ứng được những đòi khỏ khắt khe nhất của mọi nhà đầu tư về tiến độ, chất lượng hàng hoá, đảm bảo tiêu chuẩn bếp đạt chuẩn theo yêu cầu về vệ sinh an toàn thục phẩm cũng như yêu cầu về tính năng sử dụng của những đầu bếp công nghiệp khắt khe nhất.

 

bep cong nghiep inox thiet bi

 
- Về thiết kế bố trí thiết bị inox cho nhà bếp, chúng tôi sẵn sàng tư vấn thiết kế miễn phí cho mọi khách hàng, mọi yêu cầu của khách hàng : sau khi  chúng tôi tiếp nhận yêu cầu  về mục đích sử dụng, quy mô diện tích mặt bằng khu bếp, tiếp nhận bản vẽ acad có đầu đủ kích thước. Đôi ngũ thiết kế của công ty sẽ tiến hành công việc thiết kế bố trí thiết bị trong khu bếp, thiết kế các khu trong khu vực chuyên dụng cho nhà bếp công nghiệp đảm bảo tính năng tối ưu nhất theo chuẩn.
 
- Sau khi thiết kế bộ phận kỹ thuật, sản xuất sẽ bóc tách danh mục thiết bị, khối lượng thiết bị cần dùng trong nhà bếp, lên khối lượng vật tư, chủng loại inox 304, 201…độ dầy mỏng của inox cần dùng , lên danh mục thiết bị, dụng cụ, sản phẩm cần dùng, phân loại phân tách thiết bị nào được sản xuất trong nước, thiết bị nào được nhập khẩu.. TheOnejsc chúng tôi sẽ gửi đến khách hàng những thiết bị cần thiết cho khu vực bếp của nhà đầu tư.
 
-Cán bộ kinh doanh kết hợp với kỹ thuật sẽ gặp trực tiếp chủ đầu tư ( khách hàng ) hoặc cán bộ kỹ thuật của nhà đầu tư để cùng trao đổi và thống nhất, dựa vào yêu cầu về nhu cầu sử dụng phục vụ bao nhiêu suất ăn, đặc thì về món nấu của nhà bếp, căn cứ vào khả năng đầu tư của ông chủ, nhà đầu tư mà chúng tôi chốt thiết bị cần dùng hoặc dùng thiết bị của hãng nào…
 
-Với bất kỳ yêu cầu nào chúng tôi cũng đảm bảo được yêu cầu của khách hàng. Kể cả với những đòi hỏi khắt khe nhất.
 
 
Thiet ke mo hinh bep inox 
 
Về cơ bản nhà bếp inox công nghiệp thiết bị đa phần yêu cầu dùng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thục phẩm và được phân chia như sau :
 
 
Sơ đồ 1 chiều bếp công nghiệp inox
 
Sơ đồ mô hình bếp ăn inox 1 chiều theo chuẩn chung
 
 
1. Khu tiếp nhận nguyên liệu cho nhà bếp : Khi thực phẩm tươi như rau, củ, quả, thịt, cá, xương, gà, vịt, ngan, ngỗng… được chuyển đến cho nhà bếp, các nguyên liệu được kiểm tra về số lượng, chất lượng, độ tươi, sạch… khi đó khu tiếp nhận, người tiếp nhận cần thiết bị cơ bản như : cân ( kiểm tra lại trọng lượng ), giá kệ inox ( lưu tạm thục phẩm sau khi kiểm tra ), chậu rửa inox để vệ sinh sơ bộ…
  
2. Khu sơ chế rửa thô thực phẩm : Sau khi tiếp nhận nguyên liệu cho nhà bếp công nghiệp inox, một quy trình không thể thiếu là rau, củ, quả, thịt, cá, phải được vệ sinh, phân loại sơ bộ. Đối với thực phẩm nguyên con như cá, gà, vịt, ngan, ngỗng, trâu, bò… thì ta phải sử lý sơ về mổ sẻ, hoặc vệ sinh trước khi được chuyển vào các khu vực tiếp theo, trước khi cho vào khu kho đông lạnh …khu lưu trữ…
 
Thiết bị cần trong khu vực này là : giá kệ, bàn inox, bàn chậu đôi, chậu đơn, giá thanh, giá phẳng inox, giá treo, dao, thớt, chậu….
 
3. Khu chế biến tẩm ướt : sau khi sơ chế sơ bộ nguyên liệu. Tiếp theo nguyên liệu được chuyển tới khu chế biến tinh, ở đây các đầu bếp tiến hành tiếp nhận thực phẩm từ kho lưu trữ hoặc các khu khác để tiến hành chế biến, tẩm ướt thực phẩm, sử lý thực phẩm nguyên liệu cho từng món ăn đặc trưng.
 
4.Khu Nấu nướng nguyên liệu : khu này tập trung chủ yếu thiết bị nấu chính như : bếp xào inox công suất cao, bếp Gas công suất cao dạng thấp hoặc dạng cao, bếp Gas âu, chiên nhúng, rán phẳng, chiên nhám… bếp hầm inox,lò nướng, salamander, tủ cơm, giữ nóng…..chup thông hút gió khử hút mùi, hút nhiệt, giảm mùi giảm nóng cho khu bếp công nghiệp inox…
 
5.Khu chia soạn đồ ăn : Sau khi nấu xong các món, thức ăn sẽ được chuyển đến khu soạn chia, khu phân loạị, chia đồ ăn ra khay đĩa…..và chuyển đi
 
 
thiet bi inox bep an cong nghiep
 
6 .Khu bảo quản, vận chuyển, nhà ăn, khu ăn uống..
7. Khu vực kho: gồm kho khô, kho ướt, kho đông, kho mát…
8. Khu vực bảo hộ lao động,
9. Khu thay quần áo, rửa tay
10. Khu vệ sinh..




Mô hình nhà bếp tiêu chuẩn





Hệ thống thiết bị bếp ăn công nghiệp nhà hàng khách sạn




Tags:

Danh Mục
Hỗ trợ Online
Thiết kế bếp công nghiệp - 0904 566 536
Thiết kế Bếp nhà hàng 0987 444 996
Thiết kế bếp khách sạn - 0902 230 986
Sản phẩm nên xem
Thiết kế thi công hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn
Lắp Bếp công nghiệp inox, thiết bị bếp công nghiệp inox bền rẻ đẹp - Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất, xuất nhập khẩu thiết bị bếp inox công nghiệp, với gần 10 năm kinh nghiệm chúng tôi tự tin đáp ứng được những đòi khỏ khắt khe nhất của mọi nhà đầu tư về tiến độ, chất lượng hàng hoá
Sản phẩm ưa chuộng
Lắp bếp inox Máy giặt sấy công nghiệp dư án lọc dầu Nghi Sơn
   The One Việt Nam Lắp bếp inox | Máy giặt sấy công nghiệp, dây chuyền giặt công nghiệp cho dư án lọc dầu Nghi Sơn Dự án sôi động nhất lớn nhất miền bắc Việt Nam
   Chúng tôi là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thi công hệ thống bếp ăn inox công nghiệp, là doanh nghiệp hàng đầu về lĩnh vực xuất nhập khẩu lắp đặt dây chuyền giặt là, tổng đại lý phân phối máy giặt công nghiệp, máy sấy công nghiệp, máy là.... Các loại   


Giá bán máy rửa bát công nghiệp các loại made in korea
Giá bán máy rửa bát công nghiệp các loại made in korea, máy rửa bát korea, máy rửa bát khách sạn, máy rửa bát nhà hàng korea, máy rửa bát công nghiệp nhập khẩu
Thiết kế bếp nhà hàng theo phong thủy
Đối với những ai kinh doanh thì phong thủy là yếu tố không thể bỏ qua. Phong thủy tốt sẽ giúp tinh thần thoải mái, công việc thuận lợi. Phong thủy là yếu tố đầu tiên khi bạn muốn hoạt động kinh doanh nhà hàng. Việc thiết kế và thi công khu bếp nhà hàng rất quan trọng, bởi đây chính là linh hồn của nhà hàng.
Công ty cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín tại Việt Nam
Công ty cung cấp thiết bị bếp nhà hàng uy tín tại Việt Nam – Công ty cổ phần TheOne Jsc là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn uy tín giá thành tốt nhất tại Việt Nam. Sản phẩm do TheOne sản xuất luôn được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi xuất xưởng. Đối với các thiết bị nhập ngoại luôn cam kết sản phẩm chính hãng, có CO-CQ, TheOne JSc hiện là đại diện phân phối của các hãng sản xuất thiết bị nhà bếp hàng đầu thế giới. Tất cả các sản phẩm đều được bảo hành chính hãng bởi nhà sản xuất.
Cấu tạo của bếp công nghiệp
Nhiều người đã biết đến bếp công nghiệp hay bếp ăn tập thể, nhưng đa số đều chưa hiểu được bếp công nghiệp là gì? Trong bài viết này, bếp công nghiệp TheOne sẽ giúp các bạn hiểu hơn về cấu tạo của bếp ăn công nghiệp.