Hệ thống thiết bị inox cơ bản dùng trong bếp ăn công nghiệp, thiết bị inox trong nhà bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể cần những thiết bị inox cơ bản nào ? Đầu tư thiết bị như thế nào để giảm thiểu chi phí, mặt bằng được tối ưu nhất nhưng khu bếp vẫn đạt chuẩn về chất lượng công suất phục vụ và an toàn vệ sinh 

Khu bếp phải đạt được những yêu cầu cơ bản sau :

1. Đầu tư giảm thiểu chi phí, tiết kiệm nhất cho mọi chủ đầu tư.

2. Công suất và hiệu năng của khu bếp phải đảm bảo cung cấp đủ và đúng thời gian cho số lượng suất ăn cũng như thời gian cung ứng đồ ăn là nhanh nhất.

3. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm....

Thiết bị inox trong nhà bếp tập thể phải đảm bảo chất lượng cao nhất, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Thiết bị inox được bố trí trong khu bếp phải có hệ thống, đảm bảo công năng tối đa của từng khu vực trong bếp, phát huy hiệu suất tốt nhất của từng thiết bị.

Quy tắc cơ bản của mọi khu bếp công nghiệp là tuân theo quy tắc chuẩn về quy trình bếp 1 chiều, Đảm bao hoạt động của khu vực bếp phải được hoat động trơn chu, không chồng chéo...